Enlever l amertume de la sauce a la biere
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
Enlever l amertume de la sauce a la biere
COMMENT ENLEVER L'AMERTUME D'UNE SAUCE A LA BIERE BRUNE LORSQUE ELLE EST TERMINEE?
Re: enlever l amertume de la sauce a la biere
Bonjour
POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT?
Normalement vous ne devez pas avoir de l'amertume dites moi exactement comment vous procédez et alors je verrais peut-être ou le bât blesse
a bientôt
Chef Patrick
Re: enlever l amertume de la sauce a la biere
Bonjour !
Soucis chez moi aussi !
En préparant ma sauce liégeoise j'ai fait l'erreur de mettre mon laurier pendant que les oignons revenaient. On dirait qu'il a relâcher toute son amertume. La sauce est très bonne si on retire ce petit goût d'amertume... On aimerait la récupérer 😅
Une solution pour moi ? Attention, ce n' est pas acide, mais bien amère 😊
Re: enlever l amertume de la sauce a la biere
bonjour
Prenez 30 cl de bière blonde faites la réduire pour ne gardez que 10 cl et ajoutez a votre sauce
et dites moi
bonne soirée confinée
Chef Patrick