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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Plats au moyen age
bonjour chef
je recherche des plats de legumes a l epoque du moyen age
merci de votre reponse
amicalement
Re: plats au moyen age
bonjour
en voici quelques uns
les féves en fromentée
petit épautre (comme une polenta)
la porée blanche(a base de poireaux)
les 4 potherbes en porée(pois cassés haricots verts courgettes et epinards)
les courges en porée
les lentilles vertes en porée
les chastaignes moelleuses
beaucoup de recettes a bases de potiron
et de racines:carottes navets etc
etc etc
a bientôt
Chef Patrick