Marinade au fruits de mer
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
Marinade au fruits de mer
J'ai une livre de mélange de fruits de mer, crevette,calmar, moule etc. Pour mariner une entrée de ces fruits de mer quelle serait la marinade a utiliser
Merci
Re: marinade au fruits de mer
bonjour
huile d'olives, fleur de thym ,sarriette ,laurier citronnelle, baies de poivre rose écrasées et poudre de piment d'Espelette ,un peu de gingembre en poudre (ou une noix de wasabi) + sel et jus de citron (marinage 30minutes)
bonne marinade
Chef Patrick