Quel vin avec tete de veau
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Couet Ivan
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Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Quel vin avec tete de veau
que boire avec la tete de veau
Re: quel vin avec tete de veau
bonjour
je viens d'appeler mon frère Luc sommelier émérite
voici son conseil et ses appréhensions
c'est vrai qu'une sauce vinaigrée avec des câpres en plus est difficile a assortir puis en réfléchissant il vous conseille un petit bourgogne
blanc de St-Bris(près d'Auxerre ,Coulanges et Irancy)
voilà a bientôt et dites nous
Chef Patrick