Fabrication du figatellu
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
Fabrication du figatellu
Je voudrais savoir comment fabriquer des figatelli donc, la recette la plus simple à faire.Merci d'avance
Re: Fabrication du figatellu
Bonjour
Je peux vous en donner une recette mais on ne s'improvise pas charcutier : où êtes-vous situé, comment êtes-vous équipé, avez-vous un fumoir et un endroit pour laisser sécher correctement et avez-vous accès à du sang frais ?
Re: Fabrication du figatellu
J'habite la Cote d'Azur et je n'ai rien de tout celà donc, je vous remercie mais je les commanderais directement en Corse. Trop compliqué pour mon savoir en charcuterie. OW