Sauce mendiant
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Sauce mendiant
je ne trouve nulle part la recette exacte de la sauce mendiant pour viande. qu'est-ce la sauce mendiant ? merci
Re: sauce mendiant
bonjour
cette sauce n'a pas d'existence en cuisine ou en pâtisserie le terme" mendiants" est le nom donné au mélange de figues sèches de noisettes d'amandes et de raisins secs(malaga)
a bientôt
Chef Patrick