Crepes soufflées à l'emmental
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L'équipe
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Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expèrience à celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche à l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Crepes soufflées à l'emmental
pouvez-vous me dire où on trouve les 4 épices de la recette et quelles sont-elles ?
Reponse a yolande
bonsoir
le 4 épices se vend tout préparé partout
sa composition est un mélange de gingembre en poudre
de poivre en principe noir en poudre
de la poudre de noix de muscade et
de la poudre de clous de girofle
bonne fêtes de la Chandeleur
chef patrick
ps)les galettes appelées crêpes viennent du latin crispus pendant la Rome antique on en préparait pour honorer le dieu Lupercus défenseur des troupeaux contre les hordes de loups