Poulet tourne broche
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
Poulet tourne broche
J'aimerai connaître le temps de cuisson pour un poulet au tourne broche ( d'un four traditionnel ) sachant que celui-ci pèse 1.300 kg.
merci d'avance de votre réponse.
Re: poulet tourne broche
Bonjour
50minutes environ
avant de le mettre mélangez dans un peu de beurre fondu poivre un peu de noix de muscade sel fin et une pointe de cayenne puis au pinceau vous en enduisez votre poulet ,a l'intérieur thym laurier sel poivre et 2 gousses d'ail non épluchées juste écrasées
a bientôt
Chef Patrick,membre de la chaîne des rôtisseurs