Farce au legumes
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
Farce au legumes
Je voudrais faire des moules farcies aux légumes, mais je ne sais pas comment faire une farce sans viande. Pouvez-vous m'indiquer une recette ?
Merci
Fanou
Re: farce au legumes
bonjour
Pour 2 litres de moules(4 a 5 personnes)
Taillez en petits dés une courgette faite sauter 20secondes a l'huile d'olives ajoutez de l'ail haché salez poivrez puis égouttez et mettre sur un papier absorbant versez dans un saladier et mélangez avec 1 oeuf entier 30gr de beurre un peu mou et 30 gr de chapelure
puis dans vos moules sont cuites et décortiquées les remettre dans les coquilles puis a la petite cuiller les recouvrir de votre petite farce et les passer au four position gril quelques minutes
bonne recette et dites nous
Chef Patrick