Pâté de foie de volaille cacher


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Pâté de foie de volaille cacher

Depuis quelques temps j'achete un pâté de foie de volaille et morilles cacher.Délicieux (de couleur beige/rose+morceaux de morilles),et assez moêlleux. Si il vous est possible SVP de me dire comment arriver à le faire moi-même (cacher)Merci par avance pour toute explication

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Re: pâté de foie de volaille cacher

bonjour
j'ai bien sur une recette de pâté de foies de volaille expliquez moi simplement en quoi elle différe par sa cacherisation
merci
Chef Patrick

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