Dorade Provençale
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matière de gastronomie plus de 70 millions de personnes à travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent régulièrement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expèrience à celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche à l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Dorade Provençale
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/dorade-provencale-1119.htm
bonjour a toutes et tous
essayez cette jolie recette de mon ami Sylvain
Dorade Provençale
bonjour chef je suis a la recherche d'un accompagnement pour une daurade royale de 2 kg peche ce matin ,autre que riz pommes de terre au four etc ... c'est pour ce soir merci chef
Réponse a franky
bonjour
une petite poêlée de cèpes aillés et petites pommes de terre coupées en petits dés,une bonne fondue de fenouil a la crème ,des tomates farcies avec un petit sauté de courgettes aillé,un petit gratin dauphinois monté a l'huile d'olive olives noires et un peu d'ail, des salsifis ou des fonds artichauts poêlés gratin de carottes fanes a l'anis etc etc voilà quelques idées
A bientôt et dites moi
Chef Patrick
Dorade Provençale
bonjour a toutes et tous
Recette également excellente préparée de même avec un joli Bar
Re: Dorade Provençale
je ne comprends pas la recette
les dorades levées en filets:
ensuite farcir les dorades avec les herbes:
expliquez moi s
en premier faut'il cuire les dorades farcies aux herbes
ensuite lever les filets et contunuer la recette
merci d'avance pour votre réponse.