Gelée de Sureau
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matière de gastronomie plus de 70 millions de personnes à travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent régulièrement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expèrience à celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche à l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Gelée de Sureau
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/gelee-de-sureau-1868.htm
une recette simple non?
Gelée de sureau
Bonjour chef, merci pour la recette. A l'abri de l'obscurité ? Eclairez moi SVP.
Reponse a jo du 25
bonjour
juste dans un placard fermé (sourires)
a bientôt
Chef Patrick
Gelee ratee
ma gelee de sureau est liquide comment la ratrapper pourtant j ai mis 1 litre de jus 1 kilo de sucre fin
Sureaux
Bonjour
remettez a cuire en ajoutant2 jus de citrons vérifiez la goutte sur l'assiette puis coulez la bouillante dans vos bocaux fermez et retournez les pendant 5 minutes puis plongez les dans de l'eau glacée pendant 10 minutes
attendez 2 ou 3 jours vous devriez avoir une bonne surprise
a bientôt et dites moi
Chef Patrick