Cuisson rate de porc
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Dubarry stéphane
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Cuisson rate de porc
Merci d avance de me conseiller pour la cuisson de la rate de porc
Réponse a marcelle
bonjour
Bien propre vous la coupez en gros morceaux vous la faites sauter a la poêle avec des oignons émincés et des petits lardons vous versez cela dans une cocotte avec des pommes de terres coupées en gros morceaux vous mouillez a hauteur avec du vin rouge salez poivrez ajoutez un peu de thym en poudre
cuisson douce 1h30 pour un joli plat convivial
a bientôt et dites moi
Chef Patrick