Accompagnement gambas
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Accompagnement gambas
Bonjour,
Je voudrais présenter de façon originale des gambas crues sautées soit avec un coulis ou une fondue avec un montage avec des feuilles de bricks
De même que puis je cuire comme viande blanche pour accompagner du chou rouge afin qu'elle reste bien moelleuse
merci d'avance
Réponse a VERMOTE
Bonjour
Voici déjà pour accompagner votre choux rouge
www.aftouch-cuisine.com/recette/echine-de-porc-confite-aux-endives-199.htm
Réponsea VERMOTE
Re bonjour
voici une recette pour les gambas a servir soit avec des rouelles de bananes plantain rôties au beurre salé soit avec un bon riz noir (vénéré) préparé a la pilaff et moulé dans de petits moules après
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/gambas-roties-en-gastrique-d-oranges-899.htm