Profiteroles au crabe
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Couet Ivan
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Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Profiteroles au crabe
Comment faire des profiteroles au crabe
Merci
Réponse a Michel
Bonjour
vous réalisez vos profiteroles (pâte a choux sans sucre)
vous assaisonnez votre crabe décortiqué puis vous faites des petites boules et direction 10minutes a congélateur ouvrez en 2 alors vos profiteroles froides mettez a l'intérieur vos petites boules de crabe remettez le petit chapeau et passez les au four chaud (210°) 6 a 8 minutes faites chauffer un peu de sauce américaine 3 cuillers a soupe par personne servez sur assiettes chaudes et nappez les d'un peu de sauce américaine crémée et le reste en saucière
bonne recette et dites moi