Trou alsacien
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Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Trou alsacien
Bonjour,
je souhaite faire une pause entre l'entrée et la choucroute ! merci me donner une idée de sorbet avec alcool à l'alsacienne
salutations
MJM
Réponse a marie jeanne
bonjour
pour changer faites un sorbet avec les proportions normales mais faites par exemple un guignolet kirsch
ou un kir ou de l'absinthe ou genièvre cassis
par exemple
voilà
a bientôt et dites moi
Chef Patrick