Galette bourgueilloise
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AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
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Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
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Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Galette bourgueilloise
Madame, Monsieur,
Je suis à la recherche de la recette de la galette Bourgueilloise qui est similaire de la Tropézienne mais plus subtile. Je sais que la recette est protégée, ayant eu le loisir de connaitre le créateur qui a passé la main.
Si vous pouvez me donner une recette au plus proche, je ferez des essais pour m'y en approcher.
je vous propose aussi de venir prendre un verre dans notre chambre d'hôtes proche de Bordeaux
D'avance merci
Cordialement
François Besse
Chateau la moune
6, route de la Poste
33450 Montussan
Reponse a François
Bonjour
N'écoutez pas ces affirmations il n'y aucune recette"protégée' en France la seule chose que l'on peut protéger c'est la technique liée au mode de fabrication industrielle
Sinon vous pensez bien que les Troisgros auraient été millionnaire avec leur Saumon a l'oseille et Que dire de Michel Bras avec son moelleux au chocolat
je vais m'enquérir de votre souhait
a bientôt donc
Chef Patrick