Repas communion
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AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
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Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Repas communion
Bonjour,
J'ai un repas de 25 pers avec en poisson filet de bar, je m'interroge sur la technique de cuisson
je possède un four mixte vapeur est ce possible?
Réponse a ifjfmf
bonjour
Faites un joli parmentier de Bar '(écrasé de pommes montées a l'huile d'olive sur filets de bar planchés en couches servis avec une américaine crémée
juste top
a bientôt et dites moi
Chef PATRICK