Poitrine de porc
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Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Poitrine de porc
j" ai mis ma poitrine de porc dans le gros sel on m'a dit de la cuire dans un bouillon mais lequl et combien de temps merci
Réponse a Régnier
Bonjour
Excusez moi j'ai bien compris vous l'avez mise au sel avec quels autre assaisonnements:ail thym laurier etc ?
depuis combien de temps votre poitrine est elle dans un tel état?
Lorsque vous me connaîtrez un peu mieux vous me ferez signe avant(sourires)
répondez a mes questions et je vous donnerais la marche a suivre
A Bientôt
Chef Patrick