Pintade flambée
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A propos de nous
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matière de gastronomie plus de 70 millions de personnes à travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent régulièrement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expèrience à celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche à l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Pintade flambée
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/pintade-flambee-973.htm
je fais cette recette depuis des années, heureusement je l'avais notée car c'est de plus en plus difficile de la retrouver sur le net. Effectivement, selon le poids de la volaille, la cuisson peut etre moins longue. mais avec cette methode de cuisson, on peux facilement controler la cuisson. ;)
Re: Pintade flambée
effectivement, google ne nous aime pas et nos recettes disparaissent de google c 'est assez incompréhensible mais on ne peux pas lutter contre le maitre de l'univers internet...
Pintade flambée
Bonsoir!
J'ai déjà fait cette recette et je la recommande. Cette année je voudrais farcir la pintade avec une farce champignons.
Ma question: quel est le bon accord de légumes d'accompagnement.
Merci pour votre réponse et bonne soirée
michele