Salade tiède de soissons à la charentaise
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matière de gastronomie plus de 70 millions de personnes à travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent régulièrement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expèrience à celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche à l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Salade tiède de soissons à la charentaise
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-tiede-de-soissons-a-la-charentaise-2623.htm
Coucou Chef
Puisque c'est une recette charentaise, pourquoi ne pas utiliser nos excellents PONT-L'ABBE à la place des soissons ?
Là, je milite pour ma région !!!
Je suis membre depuis qq années et très heureuse de l'être.
Poutous Chef et prenez soin de vous.
Martine17
Re: Salade tiède de soissons à la charentaise
Bonjour
Je suis le chef conseil de la coopérative du Haricot de Soissons ce haricot d'exception (le plus gros cultivé en France) connu depuis des lustres n'avait jamais était déclaré en IGP (indication géographique protégée) et donc les chinois et autres pays de l'Est sont entrés dans la faille pour nous inonder de haricots en rien conformes aux nôtres.
Mon rôle depuis des années est de tout faire pouvoir enfin récupérer cette appellation ce qui protégerait davantage nos agriculteurs.
Voilà pourquoi je créée des recettes gourmandes pour les mettre en valeur et pour les partager avec les plus grands chefs de France.
A Bientôt
amicalement
Chef Patrick