Lapin à la moutarde
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Lapin à la moutarde
Exactement comme nous l'aimons. Mon épouse y ajoute une feuille de laurier et une branche de thym.
Re: Lapin à la moutarde
Bonjour, il y a quelques années une très vieille tante avait préparé un arriere de lapin enrobé de moutarde enveloppé dans une crépine et cuit au four. Une tuerie !!! J'essaie en vain de refaire sa recette mais je n'y arrive pas. Je sais qu'il y avait de la crème qu'elle rajoutait pour la sauce. Je ne pense pas qu'il y avait du vin blanc, ni d'échalote.. Pouvez vous m'aider à retrouver cette recette. Je vous en remercie par avance.
Re: Lapin à la moutarde
Réponse a Rapida.
Dans le temps chaque ménagère faisait sa propre recette
mais faites donc la mienne et je vous en garanti le résultat.
bonnes fêtes et a bientôt
Chef Patrick
Re: Lapin à la moutarde
Bonjour Rapida !
Il suffit de visionner une ancienne vidéo (qui contient 2 recettes).
La recette du lapin à la moutarde démarre à 17 minutes www.youtube.com/watch?v=iAhs1blpXWc
Bonne journée.
Marie-France