Endives aux mangues et clémentines

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/endives-aux-mangues-et-clementines-844.htm

Mélange inattendu que je vais essayer au plus vite. Je dois acheter les ingrédients.

ça se sert en dessert ?

bonjour
justement 2 solutions s'offrent a vous
en entrée vous rajoutez quelques crevettes décortiquées avec une pointe de tabasco ou de piment d'Espelette
et en dessert dressé sur assiette avec de larmes de grenadine autour et surtout n'avouez rien laissez chercher(sourires)
a bientôt et tenez nous au courant de cette expérience
Chef Patrick

excellent! et pourtant je l'ai fait sans conviction:je l'ai servi sans donner la composition.La grenadine apporte une touche importante.Je me demande si on ne pourrait pas "améliorer" un peu le chocolat(un peu de crème fraîche par exemple)?

BONSOIR
Quand même quelquefois des visiteurs testent de nouvelles recettes(sourires)
il y a une chose que vous pouvez essayer de faire la prochaine fois c'est de faire 2 disques au chocolat par personne
Quand vous avez fini le montage vous mettez dessus le 2eme disque que vous aurez saupoudré de cacao en poudre(style van hooten)
et encore félicitations
vos invités ont ils trouvé?
sinon la prochaine fois préparez leur les crêpes en surprise(sur le site)
a bientôt donc et meilleurs voeux
Chef Patrick

j'ai donné la composition quand il m'a dit "c'est bon ça"J'ai laissé compoter plus de 15mn car il y avait encore du jus
merci pour cette recette je la referai