Risotto au Roquefort
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Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expèrience à celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche à l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Risotto au Roquefort
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/risotto-au-roquefort-842.htm
Superbe! Le melange de saveur avec la poire et les noix... Un regal!!!!! Merci!!!
:)
Jamais tenté celui là!
Celui que je fais à plus de couleur si tu veux tenter : http://cuisine-saine.fr/recette-sans-gluten/risotto-betterave
Donner de la couleur
Plutôt que la poire je serais partant pour celeri carottes et courgettes coupés en dés et précuit à part. Ok pour les noix.
Réponse a élis
bonsoir
personnellement je trouvais la recette mélange roquefort poires plus originale que votre mirepoix de légumes un peu trop communs pour étonner vos invités(sourires)
a moins que:homard parmesan et truffes d'Alba alors la d'accord!!!!(resourires)
a bientôt
Chef Patrick