Pizza truffe
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
Pizza truffe
comment faire une pizza au foie gras et à la truffe
Re: pizza truffe
Bonsoir roulet
Tout d'abord vous devez choisir la thématique du gout, foie gras ou truffe, car les deux sur une pizza se marient mal.
Ensuite la truffe tue la truffe, pareil pour le foie gras, vous devez construire votre pizza de manière à ce que le résultat recherché mette en avant le produit et pas le produit pour le produit, cela ne fonctionne pas
Quelle association avec le foie gras et de même pour la truffe
Mais surtout avoir une excellente pâte à pizza
à Bientôt
Re: pizza truffe
merci Gino
Je vous rappelle que notre ami Toniolo est notre spécialiste Pizza sur aftouch
vice champion du monde en Italie et seule pizzeria référencée* dans le bel ouvrage d'Alain Ducasse "J'aime Paris"sorti cette année
a bientôt donc
Chef Patrick
* restaurant il Campionissimo a Paris 2eme