Cuisson d'un rosbeef trop long pour le four..
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Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Cuisson d'un rosbeef trop long pour le four..
Bonjour, mon rôti pèse 2kg mais il est trop long pour cuire dans mon four! Quel temps de cuisson prendre si je le coupe en deux et fais cuire les deux 1/2 rôtis en même temps?
1/2 heure ou 1 heure ?
Merci de votre réponse qui vaudrait aussi pour un gros poulet ou le même poids total mais en deux volailles côte-côte.
Réponse a troicette
Bonjour
Pas de soucis vos 2 1/2 seront cuits en 30 minutes suivez bien la technique en tapant rôti de boeuf sur notre site
a bientôt
Chef Patrick