F olives trop salé comment rattraper le coup?, forum AFTouch

Olives trop salé comment rattraper le coup?


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Olives trop salé comment rattraper le coup?

bonjours, j'ai suivie une recette qui consisté a piqué les olives puis mettre 1kg de sel pour 3kg d'olives puis aprés une semaine a faire trempé dans une marinade a base d'huile d'olive, thym, d'estragon, sarriette puis a laisser quelque jours mais resultat les olives sont trés trés salées et c vraiment pas bon. Comment faire pour rattraper le coup si c possible ;-

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Réponse a candi30150

Bonjour
A mon avis il n'y a qu'une chose a faire c'est de mettre vos olives dans un récipient et mettre de l'eau froide pour 3 ou 4 jours en changeant l'eau toutes les 12heures
et encore je ne suis pas sur du résultat
une chose m'étonne comment imaginer 1kg de sel pour 3kgs d'olives?
en espérant votre réussite
Poutous
Chef Patrick

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