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Palets de chou-fleur au curry


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Palets de chou-fleur au curry

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/palets-de-chou-fleur-au-curry-1236.htm

C'est original et ça change. J'ai eu cependant un petit problème: j'ai bien suivi les quantités, mais j'ai dû mettre 2 x plus de farine, sinon le mélange était trop liquide;j'avais pourtant cuit le choufleur à la vapeur et il ne contenait donc pas trop d'eau.'Je pense qu'une prochaine fois je ne mettrai pas le lait.

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Palets de chou-fleur au curry

réponse a annamarceline
Plutôt que de ne pas mettre de lait lorsque le chou sera cuit pressez le au maximum afin qu'il soit complétement sans liquide(comme une purée séche)
bonne recette poutous et a bientôt
Chef Patrick

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Palets de chou-fleur au curry

ils étaient beaucoup moins croustillants que sur la photo
bon au goût mais un peu fade

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Réponse a sangdenavet

BONSOIR!!
Comme vous l'avez déjà vu cette recette n'est pas mienne donc adaptez la a vos goûts personnels et surtout faites vous une fiche pour les prochaines recettes a faire
A bientôt bonnes recettes
Chef Patrick

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