Civet de canard


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Civet de canard

Bonjour,
J'ai acheté un canard gras et je voudrai l'utiliser pour faire un civet, mais j'ai peur que ce soit trop gras et qu'il aurait été mieux d'avoir un canard normal. Merci de me conseiller
Mavibegu.

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Réponse a mavibegu

bonjour
Bien sur vous pouvez faire cette recette avec des morceaux de mulard sauf que quand vous les ferez rôtir retirez de la poêle la graisse rendue (en la gardant pour un autre usage)
voici cette jolie recette
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/civet-de-canard-340.htm

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Civet de canard

Bonjour,
Merci de votre réponse, je le fais pour samedi, je vous donnerai le resultat.

Mavibegu

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