Recette : Crosnes à la grecque

Name: Crosnes à la grecque
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: huile d'olivejus de 3 citrons pressésthym, laurier, clou de girofle,coriandre en graine et fraichemignonnette de poivre2 cuillers de concentré de tomates1 oignon émincé1/2Vin blanc400 g de crosnessel

Par AFTouch-Cuisine ★ ★ ★ ★ ★ 5/5 (1 avis) Entrées

Preparation 5 min

Cuisson 10 min

Total 15 min

Portions 4 pers.

Ingrédients pour 4 personnes

huile d'olive
jus de 3 citrons pressés
thym, laurier, clou de girofle,coriandre en graine et fraiche
mignonnette de poivre
2 cuillers de concentré de tomates
1 oignon émincé
1/2Vin blanc
400 g de crosnes
sel

Préparation étape par étape

colorer l'oignon dans l'huile d'olive
ajouter citron et vin blanc, ajouter les épices le concentré de tomate, le sel
laisser frissonner 4-5 minutes
puis plonger les crosnes, laisser cuire 10 minutes
consommer frais avec la coriandre fraiche et ciselée juste avant de servir