Poireaux en vinaigrette
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Asfaux Patrick
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Dubarry stéphane
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Poireaux en vinaigrette
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/poireaux-en-vinaigrette-2773.htm
Bonjour a toutes et tous.
Quand on a la chance que prés de chez moi un ami Paul Dorémus un ancien très bon chef de cuisine cultive sur son petit bout de jardin ,des légumes et fleurs dans sa bonne terre, sans aucun engrais en ne récoltant juste que ce que la nature lui donne , pour moi en tous cas cela me permet de cuisiner au mieux avec l'aide de ses magnifiques légumes ces même légumes uniquement ramassés qu'en fonction des saisons .
Et entre nous je n'ose pas vous dire la différence flagrante de sa production avec celle de la grande distribution lorsque je teste mes recettes.