Terrine a la truffe


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terrine a la truffeDate :    06-01-2014 19:03
Auteur : faure (invité) - 0

Bonjour,
Ayant découvert quelques truffes sous un chêne truffier familiale, je souhaiterai connaitre une recette pour des pâtés de porc truffés, en particulier la proportion de truffes nécessaires pour 1 kg de viande.
Merci par avance.
M. Faure

réponse a M FaureDate :    07-01-2014 09:13
chef patrick

Bonjour
Regardez jusqu'au bout cette recette ,elle correspond exactement a ce que vous recherchez
bonne recette et meilleurs voeux gourmands pour 2014
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-campagne-du-chef-patrick-1957.htm



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