j ai un mandarinier avec 30kl de fruits je cheche des recettes pour les conserver soit confite j ai deja fait 10kl en confiture j aimarai d autre solution merci

bon alors en avant!!!!!
épluchez toutes vos clémentine et rangez en quelques kgs en barquettes direction le congélateur
plus tard vous les mettrez congelées sur une tarte et vous mettrez cuire au four
faites aussi des barquettes pour les faire poélées avec du magret de canard ou des mignons de porc
gardez en aussi pour faire des sorbets ou des granités
ou pour aller confites au milieu d'un gateau au chocolat
ou faire bouillir du grand marnier mettre vos tranches de clémentines laissez refroidir et mettre sur une glace vanille
ou faire une fondue au chocolat party en plongeant chaque tranche congelée mise au bout d'une petite pique en bois directement dans du chocolat chaud
ouf!!!
comme vous voyez "Y a des choses a faire"
poutous
Chef PATRICK