Brioche Vendéenne
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A propos de nous
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matière de gastronomie plus de 70 millions de personnes à travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent régulièrement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expèrience à celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche à l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Brioche Vendéenne
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/brioche-vendeenne-1013.htm
J'ai essayé de réaliser ces brioches mais je dois dire que j'ai dû rater quelque chose. Mes brioches se sont étalées dans mon four pourtant la pâte avait bien levée. Je ne comprends pas ce qui s'est passé. Par contre elles étaient très bonnes et bien parfumées.
Brioche Vendéenne
bonjour,
vous ne dite pas combien de lait il faut car un peu c'est vague pour moi qui n'est qu'amateur
Brioche Vendéenne
c'est bon ein!!!
Brioche Vendéenne
Bonne recette mais un peu trop de liquide, il a fallu que je rajoute de la farine.
Brioche Vendéenne
en patisserie je ne parle jamais en cuillières en café . la patisserie est une sience exate qui ne supporte pas l aproximatif
Reponse a aillot
BONJOUR!
Ne soyez pas si intransigeante.
Sur le fond je suis d'accord avec vous mais vous avez sans doute occulter le fait que cette recette nous a été envoyée par une de nos visiteuses alors(sourires)
a bientôt pour d'autres recettes
Chef Patrick