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Couet Ivan
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Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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bonjour,pourrais- je savoir combien de temps je dois laisser cuire des tripes à la mode de caen en cocotte minute?merci beaucoup par avance.
Réponse a DIEPPE
Bonjour
cuisson cocotte minute 2 heures
en mettant votre cocotte sur le feu assez élevé 10minutes
puis vous baissez votre gaz ou votre plaque électrique au minimum juste pour garder une toute petite ébullition le reste du temps
bonne recette
Poutous
Chef Patrick