Championnat de France de la pizza
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AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
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Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Championnat de France de la pizza
bonjour amies gastronomes,
J'ai eu le plaisir et l'honneur de côtoyer le chef Patrick Asfaux durant les 3 jours du championnat de France de la Pizza organisé par l'Association des Pizzerias Françaises a St Priest
Patrick était un des membres du jury et j'étais chargé de renseigner les notes du jury sur mon PC,
comble de chance je n'avais qu'un seul voisin de table Le chef Asfaux en personne.
Inutile de vous dire que je n'ai pas raté une miette des conseils culinaires prodigués par Patrick aux pizzaiolos.
Je veux témoigner ici que le chef Asfaux a fait preuve de beaucoup de gentillesse et de diplomatie auprès des concurrents qui ne sont pas tous des cuisiniers de métier et qui faisaient preuve parfois de manque de technique.
116 pizza goûtées en 3 jours un exploit que j'espère le Chef Patrick Asfaux renouvellera l'année prochaine car son expertise est très importante pour faire progresser la pizza en France.
Encore merci Patrick pour ta disponibilité et à bientôt.
Dominique.
Complément
nous préparons un petit article pour présenter l'évènement et les résultats a nos lecteurs...
dans quelques jours sur le site, si tout va bien.
ivan