Fondue bourguigonne - viande???
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Fondue bourguigonne - viande???
Je souhaiterai faire une fondu bourguignonne un peu plus original.
Quelle viande à part le boeuf dinde poulet puis je encore mettre. Peut on mettre du cheval, biche, cerf, autruche, marcassin? si oui quel morceau? civet, cuissot?
Merci d'avance
Véronique
Réponse a veryv
BONJOUR!
Soyez la bienvenue au sein de notre communauté gourmande
pour les viandes en 1er et en top le filet de biche puis le filet ou du cuissot de chevreuil du filet ou du faux filet de cheval(pas d'autruche trop dure) servez avec des sauces un peu poivrées ou a base de vin et des carrés de pommes fruits ou de poires par exemple
bonne recette
Poutous et a bientôt
Chef Patrick
Fondu bourguignonne -viande??
Merci chef Patrick
pour votre réponse rapide et pour les idées d'accompagnement.
Ca donne déjà l'eau à la bouche.
a bientôt