Fleurs de potirons
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Fleurs de potirons
bonjour
je trouve beaucoup de recette avec des fleurs de courgettes mais aucune avec des fleurs de potirons
peut-on les utiliser de la même façon ?
et sont elles comestibles ?
merci de votre réponse
cordialement
Re: fleurs de potirons
bonjour
Pas de soucis vous les lavez vous les sécher puis vous retirez tout ce qu'il y a a l'intérieur vous les blanchissez a l'eau bouillante 10secondes puis vous les rafraichissez a l'eau glacée égouttez sur du papier absorbant puis vous les farcissez par exemple un peu de riz cuit avec des olives concassées un peu d'anchois des dés de poivrons verts et des dés de tomates le tout bien assaisonné
sur un plat un peu d'huile d'olives dessus direction le four bien chaud cuisson 5minutes a
220°
bonne recette et dites nous
Chef Patrick