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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Epaule de porc à la broche
recette et temp de cuisson pour une epaule de porc a la broche
Re: epaule de porc à la broche
bonjour
la veille au soir des petites entailles dans lesquelles vous enfoncez des lamelles d'ail dessus huile d'olives un peu d'herbes de provence sel et poivre du moulin
cuisson a partir d'1h30 pour une petite épaule bien sur si elle fait 10kg au moins 3 heures en l'arrosant dans cesse et 1/4 d'heure avant la fin badigeonnez avec du miel liquide vous pouvez servir avec des quartiers de pommes fruits poêlées c'est excellent
a bientôt et dites nous
Chef Patrick