Savoir decorer assiette
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Savoir decorer assiette
Bonjour; je souhaite décorer le bord d'une assiette en disposant des petites gouttes de jus tout autour de l'assiette.ce jus doit etre suffisament épais pour faire de belles petites gouttes rondes . est ce qu'il faut un outil spécial et quel jus est conseillé pour décorer une assiette d'agneau au curry servi avec un riz?
j'ai vu cela à la télé et c'est top!!!
merci de votre attention
Re: savoir decorer assiette
bonjour
achetez alors de la crème de vinaigre balsamique vendue en petits biberons vous pouvez aussi mettre de petites gouttes de Ketchup
voilà quelques indications pour le décor
a bientôt
Chef Patrick