Sauce roannaise


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Sauce roannaise

Bonjour,

Je recherche la vrai recette de la sauce roannaise car trop de variantes sont existantes.
Merci

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Re: sauce roannaise

bonjour
Et pour cause puisque cette sauce n'a pas d'existence propre a la gastronomie demandez donc a l'ami Troisgros il vous le confirmera
la sauce Rouennaise oui
la sauce Rouannaise non(sourires)
a bientôt
Chef Patrick

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