Canard fermier
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AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
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Couet Ivan
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Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Canard fermier
Bonjour, il y a quelques temps , j'avais posé une question , comment cuire un vieux canard mâle de 7 ans.
la réponse m'a été faite dans le forum de le faire en civet, seulement voila je n'arrive plus en me connectant à retrouver la recette.
Auriez vous l'amabilité de me la renvoyer, merci d'avance...
Je ne manquerais pas de vous renvoyer le résultat, merci d'avance, Cordial et Sincères Salutation.
Bernard Thorens
Re: canard fermier
bonjour
Voici cette recette qui devrait être excellente
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/civet-de-canard-340.htm