Filets de faisan
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Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Filets de faisan
je recherche une recette de filet de faisan sans peau,recette autre que les recettes traditionnelles,et dans le cadre du réveillon de nouvel an.Je suis bonne cuisinière donc la préparation ne me fait pas peur.Merçi,claudine
Re: filets de faisan
Bonjour
Alors voici une très jolie recette que nous avons été quelques uns a faire dans notre carrière
Donc voici cette recette un peu mythique
les aiguillettes de faisan (ou faisane) a la lucullus du Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/aiguillettes-de-faisan-a-la-lucullus-1639.htm
essayez cette recette et je vous en promets le résultat absolu
a bientôt
Chef Patrick qui vient de se plonger quelques 30 ans en arrière