Turbot sauce poireau
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Couet Ivan
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Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Turbot sauce poireau
bonjour
je recherche une recette de turbot avec une sauce aux poireaux pour noel .
merci d'avance
Re: turbot sauce poireau
bonjour
filets de turbot pochés vin blanc et crème
blancs de poireau sués a la cr&me et au sauternes
mis dessous
la sauce réduite et au dernier moment ajoutez jaunes d'oeufs et passez au four position gril
a bientôt
Chef Patrick