Daube Béarnaise
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matière de gastronomie plus de 70 millions de personnes à travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent régulièrement de nos recettes.
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Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expèrience à celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche à l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Daube Béarnaise
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/daube-bearnaise-548.htm
les pommes de terre sont cuites en meme temps que la daube. dernière couche. mémée
Daube Béarnaise
excellente et d'une simplicité à vous couper le souffle
Daube Béarnaise
Dans une marmitte en fonte, toute la nuit sur mon poele à bois...c'est pas mal non plus.
Merci pour ce site
Daube Béarnaise
merci pour cette excellente recette "la daube béarnaise",nos invités se sont régalés, je l'ai cuisinée samedi, elle a cuit 3h 30 sur le gaz tout doucement et j'ai terminé la cuisson au four 1 h de plus. encore merci
Daube Béarnaise
le talon de jambon , blanc ou sec ?et quand l'incorpore t'on ?
Re: Daube Béarnaise
bonjour
Voilà je l'ai "retoquée" un peu vous pouvez la relire si vous y pensez envoyez nous une jolie photo de votre plat fini
nous la publierons
a bientôt et bonne recette
Chef Patrick
Daube Béarnaise
merci chef !une photo ,c'est promis je ferais ma daube dimanche prochain bravo pour le site !