Sauce curry froide
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Couet Ivan
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Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Sauce curry froide
Bonjour, je recherche une sauce curry froide pour appèrif a base de légumes frais.
Merci à vous.
Re: sauce curry froide
bonjour
faites une mayonnaise assaisonnée au curry puis ajoutez la même proportion de crème chantilly salée et poivrée
Vous pouvez avec la même base composez toutes vos sauces ;safran; menthe poivrée, moutarde, curcuma fines herbes etc etc
a bientôt et dites nous
Chef Patrick