Chevre salee
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Re: chevre salee
Si vous me le demandez plus gentiment
je pourrai vous donner une vieille recette de berger corse mais il faut aimer les sensations fortes (même dans les montagnes corses, cela ne se fait plus....)
Votre (vieille ?) bique est-elle seulement salée ou aussi boucanée ?
Re: chevre salee
bonjour
j'avais un ami Henri Seguin double macararoné a Paris qui avait un super restaurant "Le pressoir" qui faisait une recette avec vos éléments
malheureusement il a pris sa retraite
Quel dommage!!!
a bientôt
Chef Patrick