Chevre salee


Répondre

Chevre salee

JE RECHERCHE UNE RECETTE POUR CUISINER DE LA CHEVRE SALEE

Répondre

Re: chevre salee

Si vous me le demandez plus gentiment Clin d'oeuil je pourrai vous donner une vieille recette de berger corse mais il faut aimer les sensations fortes (même dans les montagnes corses, cela ne se fait plus....)
Votre (vieille ?) bique est-elle seulement salée ou aussi boucanée ?

Répondre

Re: chevre salee

bonjour
j'avais un ami Henri Seguin double macararoné a Paris qui avait un super restaurant "Le pressoir" qui faisait une recette avec vos éléments
malheureusement il a pris sa retraite
Quel dommage!!!
a bientôt
Chef Patrick

Laissez un commentaire ou une photo