Sauce crustace
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Couet Ivan
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Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Sauce crustace
Sauce crustace pour risotto au scampi
Re: sauce crustace
bonjour
Pas de sauce avec un risotto
avec les coffres de vos langoustines ou gambas vous faites comme une soupe de poissons puis vous la passez et vous vous en servez pour "mouiller" votre risotto
a bientôt
Chef Patrick
Re: sauce crustace
voici
a bientôt www.aftouch-cuisine.com/forums/read.php?id=25810&forumID=1