Estouffat de paleron de boeuf
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matière de gastronomie plus de 70 millions de personnes à travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent régulièrement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expèrience à celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche à l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Estouffat de paleron de boeuf
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/estouffat-de-paleron-de-boeuf-1854.htm
bonjour a toutes et tous
les 1ers froids sont de retour
voici une bonne recette a confectionner pendant cette saison
a bientôt
Chef Patrick
Estouffat de paleron de boeuf
Je fais cuire dans cocotte minute, en mettant 1 couche de viande Avé et oignons puis 1 couche de pdterre crues en lamelles etc en terminant par des pdeterre. Laisser cuire à feu doux et à couvert environ 2H.c est un délice ! 😜 Merci pour vos bons conseils Patrick