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Carré de boeuf


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Carré de boeuf

Olivier Bogard (invité) 15-08-2013 09:56

Bonjour,

Pourriez-vous m'indiquer ce que signifie un morceau de viance étiqueté tranche carré de boeuf de quelle façon on peut le cuisiner ?
Merci beaucoup d'avance.
Cordialement.
Olivier BOGARD.

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Réponse a olivier

chef patrick 15-08-2013 16:51

Bonjour
En France nous ne connaissons pas ce morceau comment se présente t-il ?
A Bientôt
Chef Patrick

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